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一、槐花烹调法鱼
【原料】槐花15克、葱屁股7枚、紫皮蒜20克、花鲫鱼或鲤鱼500克,姜片、盐、料酒数量适宜。
【制法】将鱼洗净,去鳞、鳃、内脏,鱼体身体部斜切3—5刀,放入沙锅,加葱、姜、蒜、盐、料酒和数量适宜清水,在小火上蒸20分钟。而后放入洗净的槐花,加味素、芝麻油少量,即可食用。
【】清热利湿,祛风散邪。
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